第409章

何运邦没理会岳宁的调侃，专心填好了糯米饭，把鱿鱼放入锅中蒸了三分钟。

之后，他迅速将鱿鱼取出，拿起刷子，均匀地在其表面刷上酱油生粉水，接下来便要等鱿鱼表皮风干。

“走，跟哥出去抽根烟。”

何运邦喊上几个相熟的兄弟，走出了厨房。

一出门，他便从兜里掏出香烟，遇到熟人就热情地递上一根，和几个兄弟一上烟，瞬间，烟雾缭绕。

“邦哥，你跟岳宁关系好，帮我跟她说说呗，让我也去港城。”

一个兄弟拉着何运邦的胳膊，满脸期待地说道。

“别着急，早去晚去都一样。

你现在啊，主要是把基本功练扎实了。

切菜快、炒菜快，你拿的钱才多。

你看罗国强，虽然董师傅的赞赏宋自强站在桌旁，目光在摆满精致凉菜的桌面和身旁那位神情严肃的老师傅之间来回游移，他问老师傅：“董师傅，您瞧瞧，这些菜做得怎么样？”

董师傅闻言，缓缓将目光投向桌上的冷碟。

只见那双飞蝶摆盘的，是薄如蝉翼、纹理清晰的鱼生，每一片都切得恰到好处，仿佛灵动的蝶翼；交颈鸳鸯是荤素搭配的冷拼，色彩和谐，造型栩栩如生；还有那用洋葱巧妙雕琢成荷花花瓣，中间轻放着晶莹海蜇的并蒂莲，让人眼前一亮。

董师傅那张平日里刻板得如同老树皮般的脸上，勉强挤出了一丝笑容，不过那笑容里透着敷衍，皮笑肉不笑地说道：“做菜啊，讲究的是实实在在的口味，可不是这些花里胡哨的玩意儿。”

董师傅是粤城另外一家酒楼--东方楼的总厨。

那东方楼的前身便是解放前声名远扬的老牌茶楼和盛居。

在过去，酒楼以正餐为主，菜品丰富，主打宴请招待；而茶楼则是以茶点见长，是人们休闲闲聊的好去处，两家就像两条平行的轨道，各有各的经营方向，互不相扰。

和盛居在解放前，除了茶点精致可口，还有一大特色便是那一群年轻貌美的女招待。

当年，和盛楼甚至还举办过女招待选美活动，一时间风头无两，红极一时。

可解放后，政府对其进行了大刀阔斧的整改，为了彻底扭转和盛居在人民心中的旧印象，将其改名为东方楼，从此摇身一变，成了一家全心全意为人民服务的饭店。

同样的，福运楼也经历了从解放前高档奢华的大酒楼，转型为为人民服务的饭店的过程。

这两家背景截然不同的老店，在时代的浪潮下，逐渐走向了相似的发展道路。

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